boesner ist Europas Hotspot für Künstlerbedarf mit rund 40.000 Artikeln. Ob bildende Künstler, Dozenten an Kunstschulen oder Akademien, Galeristen oder kreative Köpfe – wir versorgen alle mit hochwertigem Künstlermaterial, Einrahmung und Büchern für ihre Ideen. Am Standort Forstinning (mit 5.600 m² der größte in Bayern) suchen wir ab Juli 2026 einen selbstständigen Betreiber für unser in das Geschäft integrierte Bistro. Das Bistro wird eigenverantwortlich geführt und bietet die Möglichkeit, das bestehende italienische Konzept zu übernehmen oder ein eigenes gastronomisches Konzept umzusetzen und weiterzuentwickeln.
BISTROBETREIBER (M/W/D)
Deine Chancen:
- starkes Mittagsgeschäft in einem Gewerbegebiet ohne direkte Konkurrenz
- gut eingeführtes Bistro mit Sitzplätzen im Freien als geschätztes Angebot für boesner-Kunden
- Planungssicherheit u.a. durch regelmäßige Verköstigung von Kursteilnehmern und Mitarbeitern
- voll ausgestattete offene Küche mit Theke (Pizzaofen, Herd mit Grill, Kaffeevollautomat, Spülmaschinen)
- attraktive Rahmenbedingungen für einen wirtschaftlich soliden Start durch unterstützende Strukturen von boesner
- kreativer Gestaltungsspielraum für Speisen, Getränke, Atmosphäre und Zusatzangebote
- keine Abendöffnungszeiten, Betrieb von Montag bis Samstag während der Öffnungszeiten (10 bis 18.30 Uhr)
- flexible Integration von Veranstaltungen wie Kunstausstellungen, Produktpräsentationen, Lesungen mit Signierstunden u.a.
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Leitung des Bistrobetriebs
- Entwicklung und Umsetzung eines attraktiven Speisen- und Getränkeangebots
- Küche, Service und Gästebetreuung
- Nutzung und Pflege der vorhandenen Ausstattung
- Einbringen eigener Ideen und Weiterentwicklung des Bistros als Ort mit einer angenehmen Aufenthaltsqualität
- Übernahme der angegliederten Weinhandlung optional
Das bringst Du mit:
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit eigener Verantwortung
- Unternehmerisches Denken und Selbstständigkeit
- Hands-on-Mentalität in Küche und Service
- Gespür für Kundenerlebnisse und stimmige Konzepte
- Organisationstalent, Zuverlässigkeit und freundliches Auftreten
Bereit, Dein Bistro ab Juli 2026 eigenständig zu führen? Dann sende uns Deine Bewerbung mit Informationen zu Deiner Person, Deinem gastronomischen Hintergrund, Deinen bisherigen Erfahrungen sowie – falls vorhanden – ersten Ideen zu Deinem Konzept und dem frühestmöglichen Starttermin vorzugsweise per E-Mail an bewerbung.forstinning@boesner.com oder per Post an
boesner GmbH Forstinning
Ansprechpartner: David Bernhard
Römerstraße 5
85661 Forstinning
